随着社会快速的发展人们对美的要求越来越高，早在几千年以前，人类用原生态皮革来御寒保暖逐渐发展到把皮革制品当做高贵的象征，从原始最基本的处理动物毛皮到现在高科技来把动物皮肉分离。从二十世纪以来去肉机的发明使各种皮制品研制成功，也让制革行业有了飞速的发展，许多国家开始大量兴建制造革制品工业体系，让皮革行业有最初的手工操作发展到机械化生产模式。 市面上经常见到的皮革、皮草就是经过去肉机把整张或部分皮张的皮和肉的分隔，把皮下组织、油脂和浮肉渣去掉的同时而不损坏真皮。去肉在整个制皮工序中起到承前启后的重要作用，如果在去肉过程中剔除不干净，那后期即使经过化学用品的加工也不能保证皮制的优良，而且影响皮制品的美观效果。现在制皮行业基本采用的是液压式去肉机，它能够使皮张充分的与机器接触，经过去肉机处理后的皮张薄度更高，更细致。 真皮在皮革市场很受消费者的追捧，就连二层皮销量也十分紧俏，皮制品的发展不仅仅带动了动物养殖的发展，在加工过程中也带动了机械行业去肉机的生产销售，以及发展起来的肉制品经销商。随着人类生活水平的提高对皮革、皮草、皮具的需求将会越来越大，未来的皮制品行业发展前景可观，如果说皮制品能够带动市场经济的崛起这一点儿也不过分。